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Fregula Sarda BIO (sacchetto 500 g)
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FREGULA SARDA
Descrizione:
Mani di donne d´altri tempi mescolano la semola con l´acqua, in un contenitore di terra cotta detto ´xivedda´. In alcune zone della Sardegna si aggiunge all´impasto anche lo zafferano, in altre l´uovo.
Il Pastificio dei Profeti ha preferito realizzare la ricetta più ´semplice´ per andare incontro ai gusti di tutti.
Ottima in brodo o preparata come risotto.
Il processo produttivo
Per esaltare la qualità della nostra ´materia prima´, il Pastificio dei Profeti utilizza un metodo di lavorazione che riproduce i processi dell´antica arte pastaria: un morbido ma elastico impasto, trafilatura ruvida, lenta essiccazione a bassa temperatura.
I consigli di Sardissimo:
Speciale cucinata come un risotto assieme al nuon Zafferano di Turri, o per gli amanti delle specialità di mare da provare con la zuppa di pesce.
Produttore: Pastificio Agricolo Biologico - via Fiume 11 Turri - Sardegna - Italia
In Sardegna, cuore del mediterraneo e ai piedi della Giara, oasi della Marmilla nasce il Pastificio dei Profeti: un´azienda diversa, solidale, rispettosa dell´ambiente e di chi lavora.
Passione, dedizione, lavorazione artigianale ed accurata selezione delle migliori semole della cultura biologica Italiana, sono gli ingredienti della nostra pasta.
Ingredienti: Semola di GRANO duro biologico, acqua.
Quantità: 500 g
Valori nutrizionali medi per 100g:
Valore energetico Kcal 341 - KJ 1449
Grassi g 1.0
di cui saturi g 0.1
Carboidrati g 71
di cui zuccheri g 1.4
Fibra g 3.8
Proteine g 12
Sale g 0.0
CONTIENE: GLUTINE
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Scheda prodotto in aggiornamento. |
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